海苔をもっと美味しく食べる方法|伊勢屋海苔店は、横浜・川崎で創業40年の業務用・家庭用・ギフト贈答用・ラーメン用など海苔専門店です。

伊勢屋海苔店
海苔の卸売り・小売り

FAQ

海苔をもっと美味しく食べる方法はありますか?

正直これまでは、その辺のスーパーで購入した海苔しか口にしたことがなくて、もちろん味付け海苔など、味が濃いものなどの存在は温泉旅館の朝食などでも出てくるので認識していましたが、そのくらいの違いしかないものだと、海苔というものを甘くみていました。
しかし昨年お歳暮で高級な海苔を頂いて、これまで食べていた海苔と全然違う味に驚愕して、まだ期間は短いですが、海苔にはまってしまいました。
先日は通販で貴店の業務用海苔を購入して、妻に頼んで握り寿司とおにぎりにしてもらうと、新鮮な海苔の香りと美味しさがストレートに口の中に広まって、今後もいろいろな海苔を試してみたいと思っています。
今のところは、おにぎりやお寿司の他に、パスタや冷奴やサラダの上に乗せるような定番料理にしか使っていませんが、海苔をもっと美味しく食べられる料理やレシピがあれば教えていただけないでしょうか?

answer

スープの具材としても海苔はとても美味しいです

美味しい海苔は、何もつけずにそのまま食してもとても美味しくて、醤油はもちろん塩にもとても合う食材です。
海苔がラーメンのトッピングにも使用されていることをご存知だと思いますが、海苔をスープのトッピングにしたり、メインの具材にすることもおすすめの食べ方です。
例えば、コンソメスープの中に焼きのりを大量に刻んで投入して、そこにコショウを振りかけると、美味しい海苔スープが出来上がります。
他にもいろいろな味のスープに海苔はマッチするので、是非試してみてください。
海苔は、火であぶることで香りが増します。
パリパリ感も出るので、自宅でお寿司やおにぎりを握る際には、ひと手間増やして、コンロの火でさっとあぶることでより美味しい料理を味わうことができます。
最近では、ネット上にも海苔を使った美味しいレシピがたくさん紹介されているので、是非好みの海苔料理をたくさん楽しんでください!

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