海苔を美味しく食べるおすすめの方法とは？
| 正直これまで何も考えないで海苔を食べていて、もちろんおにぎりやお寿司には欠かせないものだし、味も美味しいので旅館なども泊まりに行った時に出てくるとテンションも上がりますが、個人的にはメインの食材でもないし、しょせんは海苔という扱いでした。 しかし、先日知り合いから、いつも食べているものとは違うから食べてみろと、業務用の海苔をいただきまして、妻におにぎりやサラダにかけてもらって食すと、本当にいつも食べているものとは全然違う味がして、その海苔を調べてみると貴店が販売している商品であることが判明しました。 ネットからでも業務用の海苔も注文できることが分かり、種類も豊富でお手軽に手に入れられることも分かったので、今後は定期的に注文しようと考えて早速購入させてもらいましたが、海苔を美味しく食べるおすすめの方法があれば是非教えてください。 |
火であぶるとさらに美味しくなります
| 海苔はおにぎりやお寿司以外にも、冷奴やラーメンなどの麺類のトッピングとしても重宝される多くの可能性を秘めていて、お醤油には相性抜群の良さでも知られています。 美味しい海苔はそのままお醤油につけて白米と一緒に食べるだけで、おかずもいらないくらいです。 もちろん業務用の海苔は、そのまま食べても美味しいのですが、火であぶるひと手間を加えると、より美味しくなります。 味もそうですが、火であぶることでとても良い香りも出てきて、味と香りが一体化して風味も楽しめるようになります。 ご家庭であれば、ガスコンロやIHヒーターを使用することになるでしょうが、ガスコンロの場合にそのまま火に当ててしまうことは、燃焼時に二酸化炭素と水蒸気が発生してしまうためフライパンを使用することをおすすめします。 この時に注意しなければいけないのは、加熱し過ぎて香りが全部飛んでしまうのを防ぐことで、時間的には20秒ほどを目安にするといいでしょう。 |