海苔にはどのような栄養素が含まれているの？｜業務用の海苔なら当店をご利用ください。

焼き海苔のカロリーは1枚（3ｇ）あたり9カロリー程度しかないため、海苔にはろくな栄養が含まれていないのでは？と思ってしまう方も多いようですが、実は多くの栄養素を含んでいるのです。
まず、海苔には豊富な植物繊維が含まれています。海苔の3分の1を植物繊維が占めていて、野菜に含まれる食物繊維と違い、柔らかくて胃壁や腸壁を傷つけることなく穏やかな整腸作用を促してくれます。
海苔にはビタミンCも含まれています。ビタミンCは美肌効果でも知られていて、一般的には熱に弱いとされますが、海苔に含まれているビタミンCは熱に強いことが特徴です。
海苔にはビタミンB1、B2も含まれています。ビタミンB1、B2は、食欲がないときや疲れやすいときに食べると疲労回復にも効果的です。
海苔にはたんぱく質も含まれています。タンパク質と聞くと肉や魚、大豆などを思い浮かべる方も多いと思いますが、海苔にも豊富なたんぱく質が含まれていて、2枚でゆでた大豆約15gに相当するほどです。
海苔には強肝作用のあるタウリンもかなり含まれていることから、海苔をお酒の肴にするとタンパク質が補えて、肝臓の働きも高めることができるという嬉しい効果が期待できます。
海苔には最近注目されているEPA(イコサペンタエン酸）も含まれています。悪玉コレステロールを減らせて肥満の原因である中性脂肪を減少させる効果もあると言われています。他にもカルシウムや鉄分なども含まれており、海苔はまさに海の恵みなのです。