海苔にはどんな栄養が含まれているの？｜業務用の海苔なら当店をご利用ください。

会社の健康診断で初めて要再検査となり、病院に行くと医師から糖尿病予備軍であるという衝撃的な診断結果を伝えられました。
確かに最近少しお腹のたるみが気になってきていましたが、周りの同年代の人たちと比べるとスリムな方で、見た目の若さにも自信を持っていて、これまで風邪くらいしか病気になったことがなかったのでかなりのショックを受けました。
糖尿病は治らない病気で、今何とかしなければ後悔するようなことを言われたので、予備軍を脱するまでは禁酒して食事も抑えることに決めました。
会社の同期からはからかわれながらも、ダイエット食として海苔を食べることをすすめられました。海苔ではお腹が膨らまないのでは？と言うと、小腹がすいたときに食べるようにすればよくて、海苔には食物繊維をはじめさまざまな栄養素が含まれているから体にも良いとのことでした。
具体的に海苔には食物繊維以外にどのような栄養が含まれているのでしょうか？
同期からは海苔を食べることに加えて、食事を摂る際には野菜から食べるようにすることでベジファーストという血糖値の急上昇を抑える効果があるから試してみろと言われたのですが、植物繊維を多く含む海苔にもベジファーストの効果は望めるのでしょうか？