海苔を食べ過ぎたらどうなるの?|業務用の海苔なら当店をご利用ください。

伊勢屋海苔店
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Q

海苔を食べ過ぎたらどうなるの?

質問 20代のときにはいくら食べても体重が増えなくて、毎日ご飯を5合のペースで食べてきました。夕食には3合食べるのが当たり前で、学生時代はお年頃の妹からお兄ちゃんはいくら食べても太らないから羨ましいとよく言われていました。
しかし、私も30歳を過ぎて引き続き同じような食生活を送っていると、最初は気づきませんでしたが、洋服がだんだんパツパツになってきて、ついに妹からはデブ扱いされるようになってしまいました。
ということで、現在ダイエットに励んでいるところです。これまで好きなだけ食べていたので、普通の人が食べる量にするだけでも大変で、何とか口寂しくならないようにちょくちょく食べても大丈夫なものを探して海苔に辿りつきました。
一応塩分の摂り過ぎには注意しながら食べているのですが、妹や母親からはさすがに食べ過ぎだから量を減らした方がよいと注意されました。
海苔には植物繊維が豊富に含まれている他にも、ビタミン類やn⁻3系脂肪酸(EPA)なども豊富に含まれていることは調査済なので、全く問題ないと言い張って結構な量を毎日食べているのですが、実際に食べ過ぎると身体に問題が起きることはあるのでしょうか?少し心配になってきたので、ご回答よろしくお願いいたします。

yajirusi

A

ヨウ素過剰摂取のリスクがあります

海苔には植物繊維が多く含まれていて、植物繊維は通常の食生活ではそれほど摂り過ぎることはありません。しかし、過剰に摂取してしまうことで下痢を起こすこともあり、カルシウムや鉄などの吸収を妨げてミネラル不足になることも考えられるので注意が必要です。
海苔には身体によいとされる栄養素を豊富に含んでいますが、海苔に含まれる栄養素の中にはヨウ素があります。成人なら1日130μg摂ることが推奨されているヨウ素ですが、過剰摂取することにより甲状腺ホルモンの合成が妨げられるなどの影響があるとされています。
海苔だけを摂取してヨウ素の過剰摂取になることは考えにくいですが、他の海藻類も多く摂っている場合は注意した方がよいです。
過剰摂取のリスクがあるヨウ素には耐容上限量というものが設けられていて、成人の場合は3,000μg(3mg)となっています。海苔に含まれているヨウ素の量は、焼き海苔1枚(3g)が63μg、青のり2gが54μgです。したがって、海苔だけでヨウ素の耐容上限量を満たす海苔の枚数は約50枚です。
もしこれ以上の海苔を毎日摂取している場合は注意してください。ちなみに、海苔の適量の目安は1日2枚程度とされています。

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